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旬菜新聞 2019.04.17 ホーム > ブログ > JAグループ > 旬菜新聞 > 旬菜新聞　2019年　春号　旬菜レシピ 旬菜新聞　2019年　春号　旬菜レシピ JA大阪中央会では、「新鮮・おいしい野菜でみんなの笑顔をつくる情報紙」をモットーに年4回「JAおおさか旬菜新聞」を発行し、毎号約50,000部を府内JAの直売所やJA店舗で配布しています。 旬菜新聞には、生産者へのインタビューや直売所トピックス、旬の「大阪産のお野菜さん」を使ったレシピなどの情報が盛りだくさん。

レシピ 2019.12.18 ホーム > ブログ > レシピ > 「食べて応援・作って応援レシピコンテスト～ＪＡ大阪南×四天王寺大学・四天王寺大学短期大学部～」 「食べて応援・作って応援レシピコンテスト～ＪＡ大阪南×四天王寺大学・四天王寺大学短期大学部～」 ＪＡ大阪南は11月16日（土）、四天王寺大学・四天王寺大学短期大学部（羽曳野市）と産学連携し「食べて応援・作って応援レシピコンテスト」を同大キャンパス内で開催した。本コンテストはＪＡ自己改革の一環として、地元農産物の消費拡大や地域農業への理解を促進する事を目的に、自己改革プロジェクトチーム「ＪＡＭ」が企画した。今回で2回目の開催となり、一次審査を通過した6チーム12人が調理・実食審査に臨んだ。中谷清組合長を審査委員長とし、7名の審査員が農産物の活かし方や美味しさ、オリジナリティー、見た目の良さなどの観点から、最優秀賞である組合長賞（1作品）に加え専務賞（2作品）、あすかてくるで賞（3作品）を決定した。審査終了後、表彰式を行い、最優秀賞は四天王寺大学教育学部の松本ゼミによる「焼き野菜　洋風スープ仕立て」が受賞した。      

お野菜全般 2018.02.02 ホーム > ブログ > お野菜全般 > いつもと違う種類の野菜で、料理のやる気をリセットしよう！ いつもと違う種類の野菜で、料理のやる気をリセットしよう！ ファーマーズマーケットで見つけためずらしい野菜で、ワンパターンになりがちな食事に変化を！　農家さんが直接持ちこむ野菜には、地域で長い時間をかけて育て上げた地場野菜が見られます。そんな野菜を食べれば、地元の応援にもなります。 毎日、食事を作っていると、気づいたら同じようなメニューの繰り返しになってしまい、やる気をなくしてしまうことはありませんか。そんなとき、ちょっと変わった野菜を手に入れて、料理のやる気をリセットしてみましょう。野菜は、スーパーマーケットに並んでいる全国区の野菜のほかに、地域ごとに地元で古くから愛されてきた、めずらしいものもありますよ。 めずらしい野菜を探して、ファーマーズマーケットへGO! 今、あちこちでファーマーズマーケット（直売所）が増えています。ファーマーズマーケットでは地元の農家さんが自分たちで作った野菜や加工品、お肉や卵などを持ち込んで販売しています。野菜は採れたばかりのものを農家さんが直接持ちこむのですから、どれも新鮮です。