農家レストランで、新鮮なごほうびを食べよう！

地産地消

2018.06.07

農家レストランという言葉を最近よく聞くようになりました。実際に農家レストランを利用した人たちの感想には「ゆったりしている」「静か」「居心地がいい」などの声が並んでいます。大阪の野菜を使った農家レストランを紹介しながら、都会にはない豊かさを味わう農村の楽しみ方をご案内しましょう。

農家レストランってどんなところ？

ぶどう狩りやいちご狩りといった収穫体験はむかしから人気がありますが、最近は、菜園での野菜づくりや収穫を体験して農村の暮らしを学んだり、昔ながらの田舎料理や伝統料理を味わったりすることができる体験型のレジャーが人気を集めています。

そんな自然あふれる農村や山村で、食事や軽食などを提供してくれるのが農家レストランです。

農家レストランは、多くが農村の女性たちが中心になって運営しています。自宅を改装したり、道の駅や農産物直売所などに併設したりと形はさまざまですが、自分たちが栽培した、あるいは地域で生産された野菜やお米を食材として使っているのが特徴です。

地産地消（ちさんちしょう）の新鮮な野菜で安全・安心な食事を楽しめるのが魅力です。

農家レストランは個性いろいろ！

農家レストランは、地域や経営者の想いなどを反映して個性いろいろ。気軽に楽しめるランチや好きなものが選べるビュッフェスタイル、こだわりの会席料理など形はさまざまですが、野菜の味を知りつくした農家さんならではの料理を味わう豊かさを体験できます。

メニューは、農家の皆さんが常日ごろふつうに食べている素朴なお総菜もあれば、お祭りなどの行事のときにふるまわれる行事食や伝統料理、創作料理などもあります。

農家レストランの主役は元気なお母さんたち

農家レストランには、地元の元気なお母さんたちの笑顔や笑い声があふれています。緑いっぱいの田園風景を楽しみながらのんびりとした食事はもちろん、元気な女性たちとのふれあいで、お腹も心も大満足！　農家レストランを利用することで、なんだか元気をもらえそうですが、実は農村の元気を応援することにもつながるのです。

農家レストランの目的のひとつは、農村における女性の起業を促すこと。女性がいきいきと活躍する地域は自然と活気にあふれ、訪れる人びとを元気にしてくれます。

地域における農家レストランのメリットをあげてみると、

• 地域のなかに女性のはたらき場所ができること
• 地元の野菜を使うことで生産者を応援できること
• 雇用による賃金や食材への支払いで、地域の経済がうるおうこと
• 農家レストランの経営者と農家などで新たなコミュニティができること

など、たくさんあることに気がつきます。「食べること」で農村の元気を応援してみましょう。

探してみよう、すてきな農家レストラン

大阪にも、JAグループ大阪の農家さんが生産した食材を使う農家レストランや、自家栽培の野菜を使った農家レストランなど、魅力的なレストランがたくさんあります。

ビュッフェで好みのお総菜をチョイス「泉州やさいのビュッフェ&カフェ」

JAいずみの農産物直売所「愛菜ランド」（岸和田市岸の丘町3-6-18）に併設の農家レストランです。地域で生産された旬の食材を使ったお総菜が何種類も並んでいます。「地産地消」・「旬」・「農産物の情報」などを地域の人々にお伝えするため、地域の旬の食材を使った料理をビュッフェ形式でお届けします。好みの料理を自由に選んで食べられるのがいいですね。

また、カフェではソフトクリームやコーヒーなども提供しています。

ランチバイキング 11:00-15:00

事前予約は、電話にてお申し込みください。TEL：072-444-8003

(11:00ご案内分に限りご予約いただけます。)

カフェメニュー
平日 9:00-16:30
土・日 9:00-17:00

ソフトクリーム バニラ　　　210円

ソフトクリーム トッピング　250円

ホットコーヒー　　　　　　 210円

アイスコーヒー　　　　　　 210円

アイスフロート　　　　　　 300円

※季節によってメニューを変更することがあります。

さぁ、今度の休みは農家レストランへ出かけませんか。緑あふれる田園風景と小鳥のさえずりやせせらぎの音、豊かな自然に囲まれて新鮮な大阪の野菜を使った「ごほうび」のような料理を味わってみては？　きれいな空気もごちそうです。食後はあたりを散策して、きれいな空気を胸いっぱいに吸って、ストレスなんて忘れてしまいましょう。

参考：

• 地方で「農」を楽しもう　里の物語
• 農家レストラン開業による地域住民の意識変化（PDF）

飲食店関係者様

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