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2019.10.16
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地産地消応援レシピ「すき焼きそば＆想咲鉄板焼き 千陽 福島店」
野菜は主役のお好み焼き「べジ玉」を自宅で簡単に「すき焼きそば＆想咲鉄板焼き 千陽 福島店」
JR福島駅から徒歩1分のところにある「千陽 福島店」。
人気のメニューは、すき焼き風味の焼きそばに溶き卵をつけて食べる「すき焼きそば」と、野菜を主役にしたお好み焼き「べジ玉」。なかでも、「べジ玉」は近年数々のテレビや雑誌に取り上げられ注目を集めています。
「めちゃ甘ミニトマトとおじゃがのべジ豚玉」1080円（税込）
今回は、キャベツの代わりに小松菜を使ったべジ玉のレシピを教えていただきました。
１、小松菜を一口サイズにカットする。
２、千切りにした人参と一緒に、小麦粉、水、卵と混ぜる。
（お好みで天かすや紅ショウガを入れてもGOOD！）
３、よく熱した鉄板の上で焼く。
４、豚肉をのせてひっくり返し、裏面もしっかり焼く。
５、生地によく火が通ったら完成！
小松菜の味を生かすため、こってりしたソースは使わずあっさり味のポン酢をかけていただきましょう。
“粉もん”のイメージが強いお好み焼きですが、粉の比重を減らせば野菜をたっぷり食べられる健康的な一品に。「小松菜もニンジンも、βカロチンやビタミンを豊富に含み栄養満点です。加熱することでかさが減り食べやすくなるので、普段なかなかお野菜を召し上がらないお子さんでもべろりと食べられますよ」と野菜ソムリエプロの板金さんも太鼓判を押します。
ぜひご自宅で試してみてください
【すき焼きそば＆想咲鉄板焼 千陽 福島店】
住所：大阪市福島区福島7-9-1
電話番号：06-6450-0082
アクセス：ＪＲ大阪環状線 福島駅 徒歩1分
ＪＲ東西線 新福島駅 徒歩3分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
営業時間：火～金 11:30～14:00（L.O.14:00）、火～日 17:00～24:00（L.O.23:00）
定休日：月曜
総席数：20席
ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/c343601/
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- 2019.10.16
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